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Corton « Les Paulands » Grand Cru

Corton « Les Paulands » Grand Cru

Le plus chasseur des Cortons du Domaine Comte Senard, vin de gibier, puissant, riche et sauvage. Grand potentiel de vieillissement.

Fiches techniques téléchargeables

  • CÉPAGE : Pinot noir
  • SURFACE : 83 ares
  • AGE DES VIGNES : 20 ans
  • VENDANGE : Manuelle
  • VINIFICATION : Vinification pré-fermentaire à froid, contrôle des températures. Vendanges 100% grappes entières
  • ÉLEVAGE : 18 mois en fût de chêne. 60% fûts neufs
  • DÉGUSTATION : Vin de caractère. A la fois puissant charpenté et velours, il flatte le palais par une pointe de douceur. Une merveille !
  • GARDE : Ce Corton se dégustera volontiers après 5 ou 6 ans de cave, mais pourra aussi se garder et être dégusté après 10 ans.