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NOS VINS

LES VINS / ROUGES

Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières

Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières

Le mieux situé des 1ers crus, en dessous des Corton Bressandes dont on retrouve la féminité et l’élégance, les arômes de fruits rouges sont très présents dans ce vin.

Production : 2500 bouteilles.

Fiches techniques téléchargeables

  • CÉPAGE : Pinot Noir
  • SURFACE : 70 ares
  • AGE DES VIGNES : 20 ans
  • VENDANGE : Manuelle
  • VINIFICATION : Vinification pré-fermentaire à froid, contrôle des températures. Vendanges 100% grappes entières.
  • ÉLEVAGE : 18 mois en fût de chêne 50% fûts neufs.
  • SERVICE : 16°-17°
  • DÉGUSTATION : Couleur rubis foncé. Trés bel équilibre tanins/acidité. Magnifique expression de son terroir. Vin raffiné de grande garde.
  • METS-VIN : Les volailles : pigeon, perdreaux.
    Viandes d'agneau ou de veau.
    Viandes en sauces blanches.
    Fromages (pâtes cuites).
  • GARDE : 3 à 5 ans