NOS VINS

LES VINS / ROUGES

Aloxe-Corton 1er Cru « Les Valozières »

Aloxe-Corton 1er Cru « Les Valozières »

Le mieux situé des 1ers crus, en dessous des Corton Bressandes dont on retrouve la féminité et l’élégance, les arômes de fruits rouges sont très présents dans ce vin.

Production : 2500 bouteilles.

Fiches techniques téléchargeables

  • CÉPAGE : Pinot Noir
  • SURFACE : 70 ares
  • AGE DES VIGNES : 20 ans
  • VENDANGE : Manuelle
  • VINIFICATION : Vinification pré-fermentaire à froid, contrôle des températures. Vendanges 100% grappes entières.
  • ÉLEVAGE : 18 mois en fût de chêne 50% fûts neufs.
  • SERVICE : 16°-17°
  • DÉGUSTATION : Couleur rubis foncé. Trés bel équilibre tanins/acidité. Magnifique expression de son terroir. Vin raffiné de grande garde.
  • METS-VIN : Les volailles : pigeon, perdreaux.
    Viandes d'agneau ou de veau.
    Viandes en sauces blanches.
    Fromages (pâtes cuites).
  • GARDE : 3 à 5 ans