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NOS VINS

LES VINS / BLANCS

Ana – Bourgogne Blanc

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Ana – Bourgogne Blanc

Du nom de ma fille, ce vin est comme elle : frais et harmonieux !

Production : 1500 bouteilles.

  • CÉPAGE : Chardonnay
  • SURFACE : 38 ares
  • AGE DES VIGNES : 10 ans
  • VENDANGE : Manuelle
  • VINIFICATION : Vinification à froid et contrôle des températures
  • ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne (350 litres). 60% fûts neufs
  • SERVICE : 12-13°C
  • DÉGUSTATION : Vin frais et fruité, idéal pour l'apéritif.
  • METS-VIN : Poisson chair blanche : dos de cabillaud, tacaud...