Bourgogne Blanc « Ana »

Du nom de ma fille, ce vin est comme elle : frais et harmonieux !

Production : 1500 bouteilles.

• CÉPAGE : Chardonnay
• SURFACE : 38 ares
• AGE DES VIGNES : 10 ans
• VENDANGE : Manuelle
• VINIFICATION : Vinification à froid et contrôle des températures
• ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne (350 litres). 60% fûts neufs

• SERVICE : 12-13°C
• DÉGUSTATION : Vin frais et fruité, idéal pour l'apéritif.
• METS-VIN : Poisson chair blanche : dos de cabillaud, tacaud...