Les Caves d'Aloxe-Corton

Datant du XIIIè siécle, les caves de la propriété à Aloxe ont été redécouvertes par un jardinier qui creusait la terre. Les meilleurs crus de Corton y vieillissent depuis dans des conditions optimales.

Les Caves de Beaune

Les nouvelles caves de Beaune, abritent la cuverie depuis 1995. D'une superficie accrue, elles offrent un outil de travail moderne pour la vinification. L'administration du Domaine Comte Senard y est également située .